एंकोवी मेयोनेज़
एंकोवी मेयोनेज़ एक है लस मुक्त और पेसटेरियन 5 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 80 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 220 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. फ्लैट एंकोवी, जैतून का तेल, मेयोनेज़, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 20 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो एंकोवी मेयोनेज़ के साथ कैलिफ़ोर्निया आर्टिचोक, मसालेदार एंकोवी मेयोनेज़ के साथ फ्राइड कैलामारी, तथा एंकोवी विनैग्रेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
लहसुन और दूध को 1 - से 1 1/2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में मिलाएं और धीमी आंच पर धीरे से उबालें, बिना ढके, जब तक कि लहसुन बहुत कोमल न हो जाए, लगभग 20 मिनट । थोड़ा ठंडा करें, लगभग 5 मिनट, फिर एक ब्लेंडर में एंकोवी, तेल और मेयोनेज़ के साथ शुद्ध मिश्रण चिकना होने तक । (गर्म तरल पदार्थ मिश्रण करते समय सावधानी बरतें । )
यदि आवश्यक हो तो पतले में अधिक दूध जोड़ें।
कुक का नोट: एंकोवी मेयोनेज़ 1 दिन आगे और ठंडा, कवर किया जा सकता है । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।