कैनोली डि रिकोटा

कैनोली डि रिकोटा
कैनोली डि रिकोटा को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 1 घंटा 30 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 15 ग्राम प्रोटीन, 56 ग्राम वसा, और कुल का 2516 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । वेनिला, छोटे चॉकलेट चिप्स, चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 47 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 41 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो चॉकलेट चिप-ऑरेंज कैनोली (कैनोली डि रिकोटा), कैनोली डि रिकोटा, तथा मलाईदार रिकोटा के साथ कैनोली समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक बड़े कटोरे में, आटा, दालचीनी, चीनी और कोको पाउडर मिलाएं और मक्खन में 2 चाकू या पेस्ट्री कटर से काट लें, जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोको पाउडरकोको पाउडर
दालचीनीदालचीनी
मक्खनमक्खन
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
चीनीचीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री कटरपेस्ट्री कटर
कटोराकटोरा
2
मर्सला डालें और आटे को एक बॉल का आकार दें । आटे को प्लास्टिक में लपेटें और ठंडा करें । एक 3 1/2-क्वार्ट पॉट में, कैनोला तेल को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें । रेफ्रिजरेटर में एक खुली टिप और जगह के साथ पेस्ट्री बैग में चम्मच ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट चिप्सचॉकलेट चिप्स
ऑरेंज जेस्टऑरेंज जेस्ट
कैनोला तेलकैनोला तेल
भारी क्रीम, प्लस 1/3 कप भारी क्रीम, ठंडाभारी क्रीम, प्लस 1/3 कप भारी क्रीम, ठंडा
Ricotta पनीरRicotta पनीर
वेनिलावेनिला
आटाआटा
चीनीचीनी
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मिक्सिंग बाउलमिक्सिंग बाउल
पेस्ट्री बैगपेस्ट्री बैग
पॉटपॉट
3
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और 4 टुकड़ों में विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
4
1/16 इंच की मोटाई के लिए रोलिंग पिन के साथ एक सपाट सतह पर एक टुकड़ा रोल करें । कुकी कटर का उपयोग करके, आटे से 4 इंच के घेरे काट लें । रोलिंग पिन का उपयोग करके, प्रत्येक सर्कल को एक अंडाकार में रोल करें और प्रत्येक अंडाकार लंबाई को धातु के रूप में लपेटें, किनारों को अंडे की सफेदी से सील करें । किनारों को उंगलियों से खोलें । कैनोली के गोले को धीरे से गर्म तेल में डालें और गहरे सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Cannoli के गोलेCannoli के गोले
अंडे का सफेद भागअंडे का सफेद भाग
कुकीज़कुकीज़
आटाआटा
रोलरोल
लपेटेंलपेटें
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कुकी कटरकुकी कटर
रोलिंग पिनरोलिंग पिन
5
एक स्लेटेड चम्मच से तेल निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकलने दें । जब कैनोली छूने के लिए पर्याप्त ठंडी हो जाए, तो सांचों को गोले से दूर कर दें । गोले को एक दिन पहले बनाया जा सकता है और आराम करने, अधूरा और खुला रखने की अनुमति दी जा सकती है । कैनोली को पूरा करने के लिए, रिकोटा क्रीम के साथ सामान, पाउडर चीनी के साथ धूल और सेवा करें । ;
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनीपाउडर चीनी
Ricotta पनीरRicotta पनीर
पास्ता के गोलेपास्ता के गोले
क्रीमक्रीम
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
कागज तौलिएकागज तौलिए
6
एक 2 चौथाई गेलन सॉस पैन में, चीनी और पानी को मिलाएं और उबाल लें, सुनिश्चित करें कि सभी चीनी भंग हो गई है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
7
गर्मी से निकालें । एक बड़े सॉस पैन में, ज़ेस्ट और पर्याप्त ठंडे पानी को कवर करने और उबाल लाने के लिए मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
8
ज़ेस्ट निकालें, ठंडे पानी से कुल्ला और प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
9
ब्लैंचेड जेस्ट को सॉस पैन में रखें और ज़ेस्ट के ऊपर सिरप डालें, ज़ेस्ट को ढकने के लिए एक अतिरिक्त इंच डालें । एक उबाल लें, एक उबाल को कम करें और जब तक ज़ेस्ट पारभासी और निविदा न हो जाए तब तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिरपसिरप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
10
गर्मी और ठंडा से निकालें ।
11
चाशनी को निथार लें और ज़ेस्ट को कूलिंग रैक पर रख दें । चीनी में टॉस करें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें । ;
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
सिरपसिरप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वायर रैकवायर रैक

सामग्री

2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआcanola तेल, तलने के लिएcanola तेल, तलने के लिए596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएटिनी चॉकलेट चिप्सटिनी चॉकलेट चिप्स0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जैसे पिस्ता या अखरोटजैसे पिस्ता या अखरोट1अंडे का सफेद भाग, हल्का पीटाअंडे का सफेद भाग, हल्का पीटा3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएआटाआटा4संतरे या 3 अंगूर या 8 नींबू का ज़ेस्ट, जूलिएन काट लेंसंतरे या 3 अंगूर या 8 नींबू का ज़ेस्ट, जूलिएन काट लें3(सर्दी)MarsalaMarsala454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)भेड़ या गाय का दूध रिकोटा, एक चीज़क्लोथ-लाइन शंक्वाकार छलनी में 1 घंटे सूखाभेड़ या गाय का दूध रिकोटा, एक चीज़क्लोथ-लाइन शंक्वाकार छलनी में 1 घंटे सूखा1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएअति सूक्ष्म चीनीअति सूक्ष्म चीनी11 पौंड तोरी,पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआअति सूक्ष्म चीनी, छिड़काव के लिएअति सूक्ष्म चीनी, छिड़काव के लिए2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस2(सर्दी)मक्खन, अनसाल्टेडमक्खन, अनसाल्टेड11 पौंड तोरी,unsweetened कोको पाउडरunsweetened कोको पाउडर1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)खट्टे शहदखट्टे शहद1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर4
पत्रिका
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