चिकन जिगर और ऋषि क्रोस्टिनी
चिकन जिगर और ऋषि क्रोस्टिनी सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 95 सेंट. इस होर डी ' ओवरे में है 269 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । लहसुन लौंग, काली मिर्च, मोटे कोषेर नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो क्रॉस्टिनी डि फेगतिनी (टस्कन चिकन लीवर क्रॉस्टिनी), क्रॉस्टिनी डि फेगतिनी (चिकन लीवर क्रॉस्टिनी), तथा चिकन-जिगर क्रोस्टिनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)3
कटा हुआ ऋषि जोड़ें; कुरकुरा होने तक, लगभग 30 सेकंड । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, सॉटेड ऋषि को कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/2 टहनी मेंहदी]()
1/2 टहनी मेंहदी
1/2 टहनी मेंहदीउपकरण आप उपयोग करेंगे![ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट]()
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट![4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए]()
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4
उसी कड़ाही में प्याज डालें; सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े
तोरी के 20 पतले टुकड़ेउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)5
लहसुन, कटा हुआ जिगर, और 1 चम्मच कटा हुआ ऋषि जोड़ें । तब तक हिलाएं जब तक कि लीवर लाल न हो जाए, लगभग 3 मिनट । आँच को तेज़ करें, मदीरा डालें, और शराब के वाष्पित होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)![1 संतरा, छिलका]()
1 संतरा, छिलका![जिगर]()
जिगर![1/2 टहनी मेंहदी]()
1/2 टहनी मेंहदी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
1 संतरा, छिलका
जिगर1/2 टहनी मेंहदी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
Baguette
Crostiniउपकरण
सामग्री
12स्लाइस![12 बैगूएट स्लाइस, टोस्टेड]()
12 बैगूएट स्लाइस, टोस्टेड01 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।![बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज]()
बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज11 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।![मोटे कोषेर नमक]()
मोटे कोषेर नमक121 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर![ताजा ऋषि पत्ते, पतले कटा हुआ, प्लस 1 चम्मच कटा हुआ ऋषि]()
ताजा ऋषि पत्ते, पतले कटा हुआ, प्लस 1 चम्मच कटा हुआ ऋषि1![लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ]()
लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![Madeira]()
Madeira3(सर्दी)![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![बारीक कटा हुआ लाल प्याज]()
बारीक कटा हुआ लाल प्याज2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![औंस (चिकन या टर्की लीवर के बारे में, बारीक कटा हुआ]()
औंस (चिकन या टर्की लीवर के बारे में, बारीक कटा हुआ
12 बैगूएट स्लाइस, टोस्टेड01 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।
बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज11 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।
मोटे कोषेर नमक121 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर
ताजा ऋषि पत्ते, पतले कटा हुआ, प्लस 1 चम्मच कटा हुआ ऋषि1
लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
Madeira3(सर्दी)
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
बारीक कटा हुआ लाल प्याज2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
औंस (चिकन या टर्की लीवर के बारे में, बारीक कटा हुआअनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
इतालवी के लिए चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो बेहतरीन विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप माज़ेई फोंटरुटोली चियांटी क्लासिको की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 32 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Mazzei Fonterutoli Chianti Classico
"नाक और तालू पर बहुत सारे मांस, बेरी और बेर चरित्र । पूर्ण शरीर, मखमली टैनिन और एक लंबे, समृद्ध खत्म के साथ । पतनशील शैली जो मुझे पसंद है । विंटेज के लिए गंभीर गुणवत्ता। 2002 में कोई कास्टेलो नहीं था, इसलिए इसे अपग्रेड किया गया था । "- वाइन स्पेक्टररंग: गहरा बैंगनी-लाल लेकिन उज्ज्वल और असाधारण रूप से केंद्रित । गुलदस्ता: चेरी और रसभरी की सुगंध के साथ बेहद तीव्र और जटिल, हल्के टोस्ट और मसालेदार छायांकन के साथ । स्वाद: टैनिन की पर्याप्त संरचना के कारण मुंह में प्रभाव तीक्ष्ण लेकिन नरम होता है जिसमें नरम और अच्छी तरह गोल होते हैं । अम्लता शराब के शरीर के साथ जुड़ी हुई है और गर्मी और ताकत की सुखद संवेदनाओं के संचरण में सहायता करती है । शराब सुविधाओं के एक लंबे समय है कि खत्म करने के लिए असामान्य है, एक नियमित रूप से Chianti Classico.कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर5
डिश प्रकारसाइड डिश
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