चिकन मार्सला
चिकन मार्सला सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 651 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 541 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास काली मिर्च, चिकन ब्रेस्ट हलवे, मार्सला वाइन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. एक चम्मच के साथ 85 का स्कोर%, यह डिश सुपर है । कोशिश करो मशरूम मार्सला क्रीम सॉस के साथ बुइटोनी चिकन मार्सला रैवियोली, चिकन मार्सला, तथा चिकन मार्सला समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उच्च गर्मी पर 2-चौथाई सॉस पैन में शोरबा को उबाल लें, फिर उबाल लें, खुला, लगभग 3/4 कप तक कम होने तक, लगभग 20 मिनट ।
प्याज़ को 3 बड़े चम्मच मक्खन में 8 से 10 इंच के भारी कड़ाही में मध्यम आँच पर पकाएँ, हिलाते रहें, जब तक कि प्याज़ सुनहरा न होने लगे, लगभग 1 मिनट ।
मशरूम, 1 चम्मच ऋषि, नमक, और काली मिर्च जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि तरल मशरूम वाष्पित न हो जाएं और मशरूम भूरे रंग के होने लगें, 6 से 8 मिनट ।
एक चौड़े उथले कटोरे में आटा डालें । मांस पाउंडर या रोलिंग पिन के सपाट पक्ष का उपयोग करके प्लास्टिक रैप की 1 शीट के बीच 4/2 इंच मोटी चिकन को धीरे से पाउंड करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ पैट चिकन सूखा और मौसम, फिर आटे में ड्रेज, एक बार में 1 टुकड़ा, अतिरिक्त मिलाते हुए ।
मोम पेपर की चादरों में स्थानांतरित करें, 1 परत में चिकन की व्यवस्था करें ।
1 बड़ा चम्मच तेल और मक्खन को 10 इंच के भारी कड़ाही में मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें जब तक कि फोम कम न हो जाए, फिर चिकन का आधा हिस्सा, एक बार पलट कर, सुनहरा होने तक और बस लगभग 4 मिनट तक पकाया जाता है ।
पके हुए चिकन को एक बड़े हीटप्रूफ प्लैटर में स्थानांतरित करें, 1 परत में व्यवस्थित करें, फिर गर्म रखने के लिए ओवन में प्लैटर डालें । कागज़ के तौलिये से कड़ाही को पोंछ लें और बचे हुए चिकन को उसी तरह पकाएं, फिर ओवन में स्थानांतरित करें, 1 परत में व्यवस्थित करें ।
कड़ाही में 1/2 कप वाइन डालें और तेज़ आँच पर उबालें, ब्राउन बिट्स को हिलाएं और खुरचें, लगभग 30 सेकंड ।
कम शोरबा, क्रीम और मशरूम जोड़ें, फिर उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, 6 से 8 मिनट ।
नींबू का रस और शेष 2 बड़े चम्मच शराब और 1/2 चम्मच ऋषि जोड़ें ।
चिकन को सॉस के साथ परोसें ।