डार्क चॉकलेट मूस
डार्क चॉकलेट मूस एक है लस मुक्त और शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 227 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 87 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. यदि आपके पास पिसी हुई चिपोटल काली मिर्च, चॉकलेट, अंडे की जर्दी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे और 25 मिनट. एक चम्मच के साथ 21 का स्कोर%, यह डिश इतनी सुपर नहीं है । कोशिश करो डार्क चॉकलेट मूस, डार्क चॉकलेट मूस, तथा डार्क चॉकलेट मूस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कम गर्मी पर एक उबाल के लिए पानी की एक सॉस पैन लाओ ।
चॉकलेट, मक्खन, 2 बड़े चम्मच पानी, पिसी हुई चिपोटल काली मिर्च और नमक को हीटप्रूफ बाउल में रखें; उबलते पानी के ऊपर कटोरा सेट करें । जब मक्खन पिघल जाए, तो चॉकलेट मिश्रण को चिकना और चमकदार होने तक धीरे से फेंटें । कुछ मिनट के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
अंडे की जर्दी, 2 बड़े चम्मच पानी, और चीनी को एक और हीटप्रूफ बाउल में उबालते पानी के एक ही पैन में तब तक फेंटें जब तक कि अंडे की जर्दी का मिश्रण झागदार और स्पर्श करने के लिए गर्म न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
गर्म अंडे के मिश्रण को गर्म चॉकलेट मिश्रण में डालें, चिकना होने तक फेंटें, और ठंडा होने के लिए एक कटोरी बर्फ पर सेट करें ।
जब तक मिश्रण कमरे के तापमान या थोड़ा ठंडा न हो जाए तब तक लगातार फेंटें ।
एक ठंडा धातु के कटोरे में 1/2 कप और 1 बड़ा चम्मच कोल्ड क्रीम डालें; जब तक क्रीम नरम चोटियों को पकड़ न ले ।
लगभग आधा व्हीप्ड क्रीम को ठंडा चॉकलेट मिश्रण में रखें; धीरे से क्रीम को चॉकलेट में मोड़ो । व्हीप्ड क्रीम के शेष आधे हिस्से के साथ दोहराएं, धीरे से मोड़ें जब तक कि लगभग सभी धारियाँ गायब न हो जाएं । मूस को 4 6-औंस रैकिन्स में विभाजित करें ।
प्रत्येक रमेकिन को प्लास्टिक रैप से ढक दें और परोसने से पहले कम से कम 4 घंटे (रात भर तक) ठंडा करें ।