रेसिपी डक कॉन्फिट फ्राइड स्प्रिंग रोल तैयार है लगभग 1 घंटे और 40 मिनट में और निश्चित रूप से एक सुपर है लस मुक्त और डेयरी मुक्त वियतनामी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 40 सर्विंग्स बनाता है 461 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 48 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 40 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वसंत. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास पांच-मसाला पाउडर, काली मिर्च, क्रेमिनी मशरूम, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं सोया-खट्टा चेरी कॉम्पोट के साथ फाइव-स्पाइस डक कॉन्फिट स्प्रिंग रोल, क्रिस्पी फ्राइड चिकन स्प्रिंग रोल, तथा कैसे पकाने के लिए: पोर्क भरने के साथ फ्राइड स्प्रिंग रोल.
निर्देश
1
बतख के पैरों से त्वचा निकालें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैर
2
मांस निकालें, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, और एक बड़े कटोरे में रखें (आपके पास लगभग 3 कप होना चाहिए) । हड्डियों को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
मशरूम जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और पकाना, शायद ही कभी सरगर्मी, भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मशरूम
5
बतख के मांस के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और झिलमिलाते हुए मध्यम आँच पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
7
गाजर और प्याज डालें, नमक और काली मिर्च डालें, और बीच-बीच में हिलाते हुए, प्याज के नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
गाजर
प्याज
8
पांच-मसाला जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड ।
9
मांस और मशरूम के साथ कटोरे में गाजर-प्याज मिश्रण जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
गाजर
प्याज
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
10
कटोरे में पानी की गोलियां और सीताफल डालें और मिलाने के लिए हिलाएं । आवश्यकतानुसार अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ भरने का स्वाद और मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
पानी की गोलियां
सिलेंट्रो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
11
एक काम की सतह पर एक साफ, नम रसोई तौलिया रखें । एक मध्यम फ्राइंग पैन या चौड़ा, उथला डिश भरें जो चावल के पेपर रैपर को गर्म नल के पानी से पकड़ने के लिए पर्याप्त हो । एक बार में 1 रैपर के साथ काम करते हुए, रैपर को पूरी तरह से तब तक डुबोएं जब तक कि वह नरम और लचीला न हो जाए, लगभग 15 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्प्रिंग रोल रैपर
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिए
फ्राइंग पैन
12
पानी से निकालें और तौलिया पर रखें । जल्दी से काम करते हुए, नीचे से लगभग 2 1/2 इंच के आवरण में भरने के 2 बड़े चम्मच रखें और प्रत्येक तरफ लगभग 1 इंच जगह छोड़ दें । आवरण के नीचे और भरने के ऊपर मोड़ो । पूरी चीज को मजबूती से पकड़े हुए, रैपर के किनारों को अंदर की ओर मोड़ें । फिर, सिलवटों को जगह में रखने के लिए मजबूती से नीचे दबाते हुए, पूरे आवरण को क्षैतिज रूप से नीचे से ऊपर तक रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
रोल
13
बेकिंग शीट पर रखें और प्लास्टिक रैप से शिथिल रूप से ढक दें । शेष रैपर और भरने के साथ दोहराएं । प्रत्येक स्प्रिंग रोल के बीच 3/4 इंच छोड़ दें ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं, और आवश्यकतानुसार पैन या डिश में पानी को गर्म नल के पानी से बदल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
रोल
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
प्लास्टिक की चादर
फ्राइंग पैन
14
एक डच ओवन या एक बड़े, भारी तले वाले बर्तन में मध्यम-उच्च गर्मी पर बचे हुए तेल को तब तक गर्म करें जब तक कि यह डीप-फ्राइंग/कैंडी थर्मामीटर पर 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए । बेकिंग शीट के ऊपर एक वायर रैक सेट करें; एक तरफ सेट करें । जब तेल तैयार हो जाए, तो 3 स्प्रिंग रोल डालें । फ्राई, स्प्रिंग रोल को चिमटे के साथ घुमाते हुए, उन्हें छूने और एक साथ चिपके रहने के लिए, और कभी-कभी खस्ता होने तक (वे सुनहरे भूरे रंग के नहीं होंगे), लगभग 4 से 5 मिनट तक घुमाएं । चिमटे का उपयोग करके, स्प्रिंग रोल को रैक में स्थानांतरित करें । शेष स्प्रिंग रोल के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडी
रोल
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटर
बेकिंग शीट
डच ओवन
वायर रैक
चिमटे
15
लगभग 5 मिनट तक संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक बैठने दें ।
16
प्रत्येक स्प्रिंग रोल को बायस पर आधा काटें और डिपिंग सॉस के साथ परोसें ।