शलोट ग्रेवी के साथ शलोट और सेज-रोस्टेड टर्की सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 523 कैलोरी, 71 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.45 खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ऋषि स्प्रिंग्स, पानी, गाजर, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो भुना हुआ प्याज और प्याज़ की ग्रेवी के साथ खुबानी-घुटा हुआ टर्की, टर्की को प्याज़ मक्खन और अजवायन की ग्रेवी के साथ भूनें, तथा टर्की ब्रेस्ट को सिट्रस पेस्टो और प्याज़ ग्रेवी के साथ भूनें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
टर्की से गिबल और गर्दन निकालें और आरक्षित करें । अतिरिक्त वसा ट्रिम करें । सुतली के साथ पैरों के सिरों को बांधें । गर्दन की गुहा से शुरू होकर, उंगलियों को सम्मिलित करके स्तन और ड्रमस्टिक्स से त्वचा को ढीला करें, धीरे से त्वचा और मांस के बीच धक्का दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन Drumsticks
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
3
1/4 कप कटे हुए प्याज़, मक्खन, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ऋषि, 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च मिलाएं । स्तन और ड्रमस्टिक्स पर ढीली त्वचा के नीचे मक्खन मिश्रण रगड़ें । स्टफ 1/2 कप प्याज, 1/2 कप गाजर, 1/2 कप अजवाइन, और 3 ऋषि शरीर गुहा में टहनी । लिफ्ट विंग टिप्स ऊपर और पीछे; टर्की के नीचे टक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन Drumsticks
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
8 (अंडर-12) झींगा
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1/2 टहनी मेंहदी
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
4
टर्की, ब्रेस्ट साइड को रोस्टिंग पैन पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
5
पैन में 1 कप पानी और शोरबा डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
450 पर 30 मिनट तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
7
ओवन का तापमान 350 तक कम करें (टर्की को ओवन से न निकालें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
8
सेंकना टर्की पर 350 के लिए 1 1/2 घंटे या जब तक थर्मामीटर जांघ रजिस्टरों की भावपूर्ण भाग में डाला 16
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
9
ओवन से टर्की निकालें; 30 मिनट खड़े रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
10
त्वचा निकालें और त्यागें ।
11
आरक्षित गिबल, गर्दन, शेष 1/2 कप प्याज, शेष 1/2 कप गाजर, शेष 1/2 कप अजवाइन, शेष 1 ऋषि टहनी, और शेष 5 कप पानी को एक बड़े सॉस पैन में मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें, और उबाल लें जब तक कि तरल 2 कप (लगभग 1 1/2 घंटे) तक कम न हो जाए । एक छलनी के माध्यम से तनाव मिश्रण, स्टॉक को आरक्षित करना । ठोस पदार्थों को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1/2 टहनी मेंहदी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
12
2-कप ग्लास माप के अंदर एक ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
13
टर्की ड्रिपिंग को बैग में डालें; 10 मिनट खड़े रहने दें (वसा ऊपर तक बढ़ जाएगी) । सील बैग; बैग के 1 निचले कोने को सावधानी से काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
14
एक मापने वाले कप में ड्रिपिंग, वसा की परत के खुलने से पहले रुक जाना ।
4 कप मापने के लिए पर्याप्त ड्रिपिंग जोड़ें । त्यागने शेष drippings. एक सूखे मापने वाले कप में आटे को हल्का या हल्का चम्मच करें; एक चाकू के साथ स्तर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई टर्की की बूंदें
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
17
ड्रिपिंग मिश्रण में आटा जोड़ें; एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
18
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
19
पैन में 1 कप कटा हुआ प्याज़ डालें; 5 मिनट या हल्का ब्राउन होने तक पकाएं । गिब्लेट मिश्रण और शेष 1/4 चम्मच नमक में हिलाओ; एक उबाल लाने के लिए । लगातार चलाते हुए 2 मिनट या गाढ़ा होने तक पकाएं । शेष 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ऋषि और शेष 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
8 (अंडर-12) झींगा
1/2 टहनी मेंहदी
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
20
वाइन नोट: इस व्यंजन में, टर्की के सूक्ष्म स्वाद को ऋषि और उथले के साथ थोड़ा अधिक पंच दिया जाता है । दोनों जड़ी बूटी और प्याज जायके (के रूप में अच्छी तरह के रूप में तुर्की में ही) से पूरित कर रहे हैं एक चिकनी, मिट्टी pinot noir. कैंब्रिया के बेंच ब्रेक वाइनयार्ड पिनोट नोयर 2006 को कैलिफोर्निया के सांता मारिया वैली (लगभग $25) से आज़माएं । करेन मैकनील
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई