पुस्तक पकाना: एंकोवी मक्खन के साथ स्टेक

पुस्तक पकाना: एंकोवी मक्खन के साथ स्टेक
कुक द बुक: एंकोवी बटर के साथ स्टेक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 778 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, तथा 66 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आपके पास फ्लैट-लीफ अजमोद, स्टेक, कनोलन तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पीच कुरकुरा: नाश्ते के लिए स्वस्थ कुरकुरा एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कुक द बुक: आर्टिचोक एंकोवी बटर के साथ बस्टेड, कुक द बुक: कैनेलिनी, केपर, लेमन और एंकोवी क्रॉस्टिनी, तथा कुक द बुक: चिपोटल मेयोनेज़ के साथ काउबॉय स्टेक.

निर्देश

1
एक मोर्टार और मूसल में लहसुन, एंकोवी फ़िले, नमक और जैतून का तेल मिलाएं और एक चिकनी पेस्ट में मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Anchovy FilletsAnchovy Fillets
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसलमोर्टार और मूसल
2
अजमोद जोड़ें और मूसल के साथ पीस लें जब तक कि लहसुन और एंकोवी के साथ अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए । मक्खन में काम करें और काली मिर्च मिल के कुछ पीस जोड़ें । एक तरफ सेट करें । नमक को चखें और समायोजित करें (एक और 1/8 चम्मच तक जोड़ें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
AnchoviesAnchovies
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
8 (अंडर-12) झींगा8 (अंडर-12) झींगा
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
काली मिर्च की चक्कीकाली मिर्च की चक्की
मोर्टार और मूसलमोर्टार और मूसल
3
उच्च गर्मी पर एक भारी कड़ाही गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ से स्टेक को सूखा और सीज़न करें । अपनी उंगलियों के साथ, सीज़निंग को स्टेक में दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
जब पैन गर्म हो जाए तो कैनोला तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
5
धूम्रपान के ठीक नीचे गरम करें और पैन को भीड़ से बचने के लिए यदि आवश्यक हो तो बैचों में स्टेक डालें । दुर्लभ 3 इंच मोटी स्टेक के लिए प्रत्येक तरफ 1 मिनट के लिए कुक, मोटे स्टेक के लिए 4 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
स्टेक को पैन से निकालें और तुरंत ऊपर से मक्खन के 4 से 6 बड़े चम्मच डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
7
मांस को कुछ मिनट के लिए आराम दें, फिर स्लाइस करें और एक बार में परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

सामग्री

3एंकोवी फ़िलेट्स, 15 मिनट के लिए पानी में भिगोया जाता है( 30 मिनट अगर नमक-पैक किया जाता है), धोया और सूखा हुआएंकोवी फ़िलेट्स, 15 मिनट के लिए पानी में भिगोया जाता है( 30 मिनट अगर नमक-पैक किया जाता है), धोया और सूखा हुआ4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआएंकोवी मक्खनएंकोवी मक्खन1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)2(सर्दी)मोटे कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोदमोटे कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद1वसा लहसुन लौंग, आधा में कटौती, हरे रंग की शूटिंग हटा दी गईवसा लहसुन लौंग, आधा में कटौती, हरे रंग की शूटिंग हटा दी गई01 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च9रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकाली मिर्च मिल के कुछ पीसकाली मिर्च मिल के कुछ पीस4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआस्टेकस्टेक1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

मेरलोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर स्टेक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मातनजस क्रीक अलेक्जेंडर वैली मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
Matanzas क्रीक सिकंदर घाटी Merlot
Matanzas क्रीक सिकंदर घाटी Merlot
एक मध्यम बैंगनी रंग। जायके के satsuma बेर, डार्क चॉकलेट में कवर किया raspberries, और allspice aromas मुख्य रूप से. तालू पर, यह अच्छी एकाग्रता के साथ एक क्लासिक मर्लोट है । यह मखमली टैनिन के साथ दिलकश और मध्यम शरीर है । चखने पर घर का बना चेरी पाई टार्ट और चप्पल की लकड़ी की सुगंध आसानी से मानी जाती है ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर19
पत्रिका
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