बैंगन पार्मिगियाना

बैंगन पार्मिगियाना
बैंगन परमिगियाना सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.81 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 744 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, और 45 ग्राम वसा. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । 4 लोगों ने यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया । यह एक उचित मूल्य वाले मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । अगर आपके हाथ में आटा, लहसुन, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । पार्मिगियाना के बिना बैंगन पार्मिगियाना!, बैंगन पार्मिगियाना, और बैंगन पार्मिगियाना इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
प्याज और लहसुन डालें और नमक और लाल मिर्च के गुच्छे डालें; प्याज के नरम और पारभासी होने तक, 7 से 8 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिएजैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिए
गुच्छा ताजा पालक (लगभगगुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
3
चीनी और टमाटर डालें और लकड़ी के चम्मच से कुछ टमाटर तोड़ लें । गर्मी को मध्यम से कम करें और पकाएं, समय-समय पर सरगर्मी करें, जब तक टमाटर काफी टूट न जाएं, 10 से 15 मिनट । मसाला के लिए स्वाद।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
4
ठंडा होने दें ।
1
बेकिंग शीट पर बैंगन के गोल को एक परत में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पालक का 1 बैगताजा पालक का 1 बैग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंगपिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
2
दोनों तरफ नमक छिड़कें और बैठने दें, लगभग 1 घंटा । बैंगन को ठंडे पानी से धोकर किचन टॉवल से अच्छी तरह सुखा लें । (बैंगन को नमकीन करने से तरल और कड़वा स्वाद निकलता है, लेकिन यह वैकल्पिक है: यदि आपके पास समय नहीं है तो इस चरण को छोड़ दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पालक का 1 बैगताजा पालक का 1 बैग
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआपरोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
3
एक मध्यम कटोरे में आटा डालें और नमक और काली मिर्च डालें । एक अन्य कटोरे में, अंडे को दूध के साथ फेंटें और नमक और काली मिर्च डालें । एक तीसरे कटोरे में, ब्रेडक्रंब, अजवायन और अजवायन के फूल और सीजन को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं । आटे में प्रत्येक बैंगन का टुकड़ा डालें और किसी भी अतिरिक्त को हिलाएं । अंडे के मिश्रण में डुबोएं और अंत में ब्रेडक्रंब में, दोनों तरफ से कोटिंग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक जार से 1 कप धूप में सुखाए हुए टमाटरएक जार से 1 कप धूप में सुखाए हुए टमाटर
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
ताजा पालक का 1 बैगताजा पालक का 1 बैग
डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबाडिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
ताजा कटा हुआ चेडरताजा कटा हुआ चेडर
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
(कीब्लर)(कीब्लर)
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिएवनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ब्रश करने और तलने के लिएब्रश करने और तलने के लिए
4
एक परत में बेकिंग शीट पर बैंगन के स्लाइस रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पालक का 1 बैगताजा पालक का 1 बैग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंगपिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
5
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में लगभग 1/2 इंच वनस्पति तेल गरम करें जब तक कि यह हल्का धूम्रपान न करने लगे (380 डिग्री फ़ारेनहाइट और 400 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच) । चिमटे का उपयोग करके, कड़ाही में बैंगन की एक परत डालें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट प्रति साइड पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
ताजा पालक का 1 बैगताजा पालक का 1 बैग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
6
नमक के साथ हल्के से एक पेपर टॉवल-लाइन वाली बेकिंग शीट और सीज़न में स्थानांतरित करें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी बैंगन तले न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पालक का 1 बैगताजा पालक का 1 बैग
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंगपिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
7
ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में एक रैक रखें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें, लगभग एक चौथाई टमाटर सॉस को 9-बाय-13-इंच बेकिंग डिश में डालें । तले हुए बैंगन की एक परत के साथ शीर्ष, स्लाइस को थोड़ा ओवरलैप करना । लगभग एक चौथाई मोज़ेरेला के साथ शीर्ष, फिर लगभग एक तिहाई परमेसन, प्रोवोलोन और तुलसी के साथ छिड़के । लेयरिंग को 2 बार दोहराएं (सॉस, बैंगन, पनीर, तुलसी), फिर शेष सॉस और मोज़ेरेला के साथ समाप्त करें । परतों को डिश में मजबूती से दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
कटा हुआ कच्चा आलूकटा हुआ कच्चा आलू
प्रोवोलोनप्रोवोलोन
ताजा पालक का 1 बैगताजा पालक का 1 बैग
हंट्स® टमाटर सॉसहंट्स® टमाटर सॉस
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉसपरोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
पंख की हड्डी, त्वचा सहितपंख की हड्डी, त्वचा सहित
8
पनीर के पिघलने और चुलबुली होने तक 35 से 40 मिनट तक बेक करें । एक अतिरिक्त भूरे रंग के शीर्ष के लिए, परोसने से ठीक पहले एक या दो मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे पकवान डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉसपरोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए साबुत अनाज डिनर रोलपरोसने के लिए साबुत अनाज डिनर रोल
9
क्रिस्टीना होम्स द्वारा फोटो

सामग्री

1मुट्ठी भरताजा तुलसी के पत्ते, फटेताजा तुलसी के पत्ते, फटे4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएइतालवी शैली के ब्रेडक्रंबइतालवी शैली के ब्रेडक्रंब794मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)प्लस एक 15-औंस पूरे सैन मार्ज़ानो बेर टमाटर कर सकते हैंप्लस एक 15-औंस पूरे सैन मार्ज़ानो बेर टमाटर कर सकते हैं567मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)मध्यम बैंगन (लगभग, 1/2-इंच-मोटी गोल में कटा हुआमध्यम बैंगन (लगभग, 1/2-इंच-मोटी गोल में कटा हुआ3largesक्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा340मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)ताजा मोत्ज़ारेला पनीर, पतले कटा हुआताजा मोत्ज़ारेला पनीर, पतले कटा हुआ2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)ताजा अजवायन की पत्तीताजा अजवायन की पत्ती3लौंगलहसुन, कसा हुआलहसुन, कसा हुआ6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमककोषेर नमक2(सर्दी)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2स्मॉल्सप्याज, आधा और पतला कटा हुआप्याज, आधा और पतला कटा हुआ2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)सूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती28मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)1/4 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ (लगभग1/4 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ (लगभग6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)कप कसा हुआ प्रोवोलोन पनीर (लगभगकप कसा हुआ प्रोवोलोन पनीर (लगभग2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिएजैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिए2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएवनस्पति तेल, तलने के लिएवनस्पति तेल, तलने के लिए2(सर्दी)1 कप साबुत दूध या क्रीम1 कप साबुत दूध या क्रीम

अनुशंसित शराब: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

बैंगन पार्मिगियाना चियांटी, वर्डिचियो और ट्रेबियानो के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद मदिरा हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल चियांटी क्लासिको रिसर्वा ( मैग्नम) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल है ।
तेनुटा डि नोज़ोल चियांटी क्लासिको रिसर्वा ( मैग्नम)
तेनुटा डि नोज़ोल चियांटी क्लासिको रिसर्वा ( मैग्नम)
चेरी और बैंगनी सुगंध, मसाले और मशरूम के लगातार और गोल स्वाद । सुरुचिपूर्ण चालाकी के साथ महान संरचना । मीट और मीट पास्ता सॉस, पोल्ट्री और हार्ड चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर24
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
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रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
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एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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9 फरवरी को मुंह में पानी ला देने वाले स्लाइस और मजेदार तथ्यों के साथ राष्ट्रीय पिज्जा दिवस मनाएं
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