मेपल सिनेमन सेज ब्राउन बटर के साथ स्वीट पोटैटो ग्नोची एक ग्लूटेन मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और 8 सर्विंग्स के साथ प्रारंभिक रेसिपी है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन , 14 ग्राम वसा और कुल 250 कैलोरी होती है। प्रति सर्विंग 75 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 11% पूरा करता है । इस रेसिपी से 48 लोग प्रभावित हुए. भूमध्यसागरीय भोजन के शौकीनों के लिए यह एक बहुत ही उचित कीमत वाला नुस्खा है। यदि आपके पास नमक, मेपल सिरप, सेज की पत्तियां और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। यह एक भयानक चीज़ के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 42% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। इसी तरह की रेसिपी हैं मेपल सिनमन सेज ब्राउन बटर के साथ स्वीट पोटैटो ग्नोची , मेपल सिनमन सेज ब्राउन बटर के साथ स्वीट पोटैटो ग्नोची , और ब्राउन बटर और सेज के साथ स्वीट पोटैटो ग्नोची ।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
ग्नोची के लिए: ओवन को 425 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
आधा काटें और गूदे को एक बड़े कटोरे में निकाल लें। शकरकंद को मैश करें और एक बड़े मापने वाले कप में स्थानांतरित करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि शकरकंद का माप लगभग 2 कप है।
रिकोटा चीज़, नमक, दालचीनी और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गार्निश के लिए कटा हुआ मोत्ज़ारेला, वैकल्पिक
1 चम्मच वेनिला अर्क, या 1 इंच का टुकड़ा वेनिला बीन
आधे खोल पर 16 कच्ची सीपियाँ
जार में अचार वाले अदरक के टुकड़े, छान लें
8
नरम आटा बनने तक एक बार में 1/2 कप आटा डालें। काम की सतह पर हल्का आटा गूंथ लें और आटे को एक गेंद के रूप में काम की सतह पर रखें। आटे को 6 बराबर गेंदों में बाँट लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/8 चम्मच सूखी मीठी मिर्च के टुकड़े, वैकल्पिक
थोक ऋषि सॉसेज
9
प्रत्येक गेंद को 1 इंच चौड़ी रस्सी में बेल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसालेदार जलपीनो, कटा हुआ या कटा हुआ
10
प्रत्येक रस्सी को 1 इंच के टुकड़ों में काटें।
11
ग्नोची को कांटे की नोक पर रोल करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gnocchi
मसालेदार जलपीनो, कटा हुआ या कटा हुआ
12
गठित ग्नोची को एक बड़ी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। शेष ग्नोची के साथ जारी रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gnocchi
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फिलाडेल्फिया मसालेदार जलापीनो क्रीम चीज़ स्प्रेड
13
इस बीच, नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को तेज आंच पर उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप गर्म पानी (110° से 115°), विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 15-औंस टमाटर का पेस्ट
14
ग्नोच्ची को 3 बैचों में डालें और नरम होने तक पकाएँ, लेकिन फिर भी काटने के लिए सख्त हो जाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, लगभग 5 से 6 मिनट तक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gnocchi
15
बेकिंग शीट पर एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके ग्नोच्ची को छान लें। गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ तम्बू और शेष ग्नोच्ची के साथ जारी रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gnocchi
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 पाउंड हरी फलियाँ, सिरे कटे हुए, आधे में कटे हुए
फिलाडेल्फिया मसालेदार जलापीनो क्रीम चीज़ स्प्रेड
4 बेर टमाटर, बीज निकाले हुए और मोटे कटे हुए
16
ब्राउन बटर सॉस के लिए: जब ग्नोच्ची पक रही हो तो मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें सेज की पत्तियां डालें। मक्खन को बीच-बीच में घुमाते हुए पकाना जारी रखें, जब तक कि झाग कम न हो जाए और दूध के ठोस पदार्थ भूरे न होने लगें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऋषि
Gnocchi
पास्ता पानी के लिए 1/2 चम्मच नमक, और अधिक
ताजी अदरक की जड़, हैंड ग्रेटर या माइक्रोप्लेन टूल से कीमा बनाया हुआ या कसा हुआ
पूरा दूध एक चौथाई गेलन, 1/4 कप सुरक्षित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 बड़े चम्मच तिल, 2 हथेलियाँ
17
कढ़ाही को आंच पर से हटा लें। दालचीनी, मेपल सिरप, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सावधान, मिश्रण में बुलबुले उठेंगे। मिश्रण को धीरे से हिलाएं। जब बुलबुले कम हो जाएं, तो पकी हुई ग्नोची को भूरे मक्खन में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मच
1 चम्मच वेनिला अर्क, या 1 इंच का टुकड़ा वेनिला बीन
Gnocchi
पास्ता पानी के लिए 1/2 चम्मच नमक, और अधिक
आधे खोल पर 16 कच्ची सीपियाँ
जार में अचार वाले अदरक के टुकड़े, छान लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 बड़े चम्मच तिल, 2 हथेलियाँ
18
ग्नोची को एक सर्विंग डिश में डालें और तुरंत परोसें।
Gnocchi को Chianti, Verdicchio और Trebbiano के साथ जोड़ा जा सकता है। इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं। ट्रेबियानो और वेर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्ड व्यंजनों के लिए एक बेहतरीन इतालवी रेड है। 5 में से 4 स्टार रेटिंग के साथ फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल है।
फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन
शारदोन्नय अंगूर से बना यह स्पार्कलर ताजगी, शरीर और चिकनाई को जोड़ता है। क्रेमेंट ब्रूट सूखा है और अच्छे बुलबुले देता है (1.5 मिलियन/30 मिनट - हमने उन्हें गिना लेकिन आपको इसके लिए मुझ पर विश्वास करने की ज़रूरत नहीं है!), नाक पर फूलों का संकेत, तालू पर कुरकुरा और फल जैसा स्वाद। यह सभी उत्सव के अवसरों के लिए एक बेहतरीन क्लासिक है।