आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मैरिनेटेड स्कर्ट स्टेक बरिटोस को आज़माएं। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 26 ग्राम प्रोटीन , 46 ग्राम वसा और कुल 619 कैलोरी होती है। $2.57 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 21% पूरा करता है । यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। यह आपके वैलेंटाइन डे इवेंट में हिट होगी। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 2 लोग कहेंगे कि यह सही जगह पर है। यदि आपके पास काली मिर्च के टुकड़े, स्कर्ट स्टेक, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट का समय लगता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। यह रेसिपी मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 45% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको मैरीनेटेड स्कर्ट स्टेक बरिटोस , मैरीनेटेड स्कर्ट स्टेक और लाइम-मैरिनेटेड स्कर्ट स्टेक जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
मध्यम आंच पर एक पैन में काली मिर्च, सफेद मिर्च, धनिया के बीज और काली मिर्च के टुकड़े डालें। जब तक उनमें से खुशबू आने लगे तब तक टोस्ट करें, लगभग 1 से 2 मिनट। उन्हें मोर्टार और मूसल में कुचल दें, या उन्हें कटिंग बोर्ड पर निकाल लें और पैन के तले से कुचल दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
सफेद काली मिर्च
साबुत धनिया के बीज
8 (अंडर-12) झींगा
पिमिएंटोस के साथ 3/4 कप जंबो हरा जैतून, लगभग 16 बड़े जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
कटिंग बोर्ड
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
3
चीनी और नमक डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
4
स्टेक के प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ को काली मिर्च के मिश्रण की एक छोटी सी परत से कोट करें। उन्हें दूसरी तरफ पलटें और दोहराएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
5
स्टेक को बेकिंग शीट या मिट्टी के बर्तन पर रखें। प्लास्टिक रैप से ढकें और 1 घंटे से रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
हवा कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
साफ़ वेनिला अर्क या पानी
6
प्याज के टुकड़ों को एक कांच के कटोरे में रखें और धीरे-धीरे अपनी उंगलियों से उन्हें तब तक खींचकर अलग करें जब तक कि आपके पास कई अलग-अलग गोल टुकड़े न रह जाएं।
रेड वाइन सिरका और चीनी डालें। प्याज़ को सिरके से लपेटने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। उन्हें कटोरे में दबा दें और प्लास्टिक रैप से ढक दें। परोसने के लिए तैयार होने तक मैरीनेट करने के लिए अलग रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त
स्टेक को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़े 2 कच्चे लोहे के तवे गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
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प्रत्येक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालें। जब तेल से हल्का धुंआ निकलने लगे, तो स्टेक पर हल्का नमक डालें और धातु के चिमटे का उपयोग करके स्टेक को गर्म तेल में डालें। पहली तरफ 2 से 3 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं। यदि स्टेक अत्यधिक भूरा हो जाए, तो पकाते समय आँच को थोड़ा कम कर दें। स्टेक को दूसरी तरफ पलट कर 2 से 3 मिनट तक पकाएं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
10
स्टेक निकालें और इसे 10 मिनट के लिए एक सपाट सतह पर "आराम" करने दें। तवे को पोंछ लें और उनका उपयोग टॉर्टिला को धीमी आंच पर, एक बार में 1 गर्म करने के लिए करें। वैकल्पिक रूप से, टॉर्टिला को खुली आंच पर कुछ सेकंड के लिए "चार" करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
11
एक छोटे कटोरे में, चेरी टमाटर को 1/2 नींबू के रस, स्वाद के लिए नमक और चुने हुए सीताफल के पत्तों के साथ मिलाएं। मिश्रण करने के लिए हिलाएँ और मसाला चखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा ज़ेबरा टमाटर, पतला कटा हुआ
ताजा धनिया
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
स्टेक को अनाज के विपरीत, पतले स्लाइस में काटें। एक सपाट सतह पर टॉर्टिला रखें। कुछ मांस, टमाटर का मिश्रण, पनीर और मसालेदार प्याज को टॉर्टिला के केंद्र में एक समान रेखा में व्यवस्थित करें। याद रखें कि सबसे अच्छे स्वाद वाले बुरिटो वे हैं जिनमें प्रत्येक बाइट में भराई में सभी अलग-अलग स्वादों का मिश्रण होता है। किनारों को बीच में मोड़ें और इसे ऊपर रोल करें, रोल करते समय इसे दबाएं ताकि इसका आकार बना रहे। बाकी को बेलते समय इसे ओवन में एक प्लेट पर गर्म रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसालेदार प्याज
4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
मेनू पर बरिटो? पिनोट नॉयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ी बनाने का प्रयास करें। रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नॉयर जैसी कम टैनिन वाली लाल वाइन मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकती हैं। स्पार्कलिंग रोज़ भी एक सुरक्षित जोड़ी है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है विलियम्स सेलीम रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर। इसमें 5 में से 4.9 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 110 डॉलर है।
विलियम्स सेलीम रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर
लाल चेरी, स्ट्रॉबेरी कॉन्फिचर, और फीकी गुलाब की पंखुड़ियों की सुगंध इस आकर्षक पेशकश में शीर्ष रजिस्टरों में गाती हुई प्रतीत होती है। चुकंदर की जड़, सूखी जड़ी-बूटियाँ और लकड़ी के मसाले इस अद्भुत ऑर्केस्ट्रा सूट को पूरा करने के लिए कुछ बास नोट्स प्रदान करते हैं। हवा के साथ, मोरेलो चेरी के नोट्स के साथ सुगंध तेज हो जाती है। प्रवेश पर तालू बहुत सघन है और समाप्ति तक खनिजत्व की एक मजबूत लकीर है। टैनिन अत्यंत महीन दाने वाले होते हैं और सीलोन चाय की याद दिलाते हैं। 2015 रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर एक क्लासिक है, और वास्तव में एक महान बढ़ते क्षेत्र की सुंदरता और शक्ति को उजागर करता है। इस मिश्रण के लिए पिनोट नॉयर मुख्य रूप से हमारे ड्रेक एस्टेट वाइनयार्ड और विलियम्स सेलीम एस्टेट वाइनयार्ड से प्राप्त किया गया था।