रेड चिली टोमैटो सॉस और क्यूसो फ्रेस्को के साथ मैक्सिकन मीटबॉल

रेड चिली टोमैटो सॉस और क्यूसो फ्रेस्को के साथ मैक्सिकन मीटबॉल
रेड चिली टोमैटो सॉस और क्यूसो फ्रेस्को के साथ मैक्सिकन मीटबॉल की रेसिपी बनाई जा सकती है लगभग 1 घंटे 20 मिनट में. इस डिश के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 34 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और की कुल 614 कैलोरी. के लिए $ 3.48 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 परोसता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । अगर आपके पास प्याज, जलपीनो, मैक्सिकन अजवायन और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । एक चम्मच के साथ 69 का स्कोर%, यह पकवान ठोस है । कोशिश करो केसो फ्रेस्को और जले हुए टमाटर सॉस के साथ मेमेलस, चिली-क्वेसो फ्रेस्को के साथ मसालेदार फलों का सलाद, और मसालेदार प्याज और क्यूसो फ्रेस्को के साथ लाल पोर्क पॉसोल समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
विशेष उपकरण: हाथ से संचालित मांस की चक्की
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(किसी भी गूदे को हटा दें)(किसी भी गूदे को हटा दें)
1
उच्च गर्मी पर 12 इंच के उच्च पक्षीय सॉस पैन में तेल गरम करें । प्याज और जलपीनो को नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 जलापेनो मिर्च (लगभग 3 इंच प्रत्येक)12 जलापेनो मिर्च (लगभग 3 इंच प्रत्येक)
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2
लहसुन जोड़ें और 30 सेकंड पकाएं, और फिर मिर्च पाउडर और धनिया में हलचल करें और 1 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
3
1 कप पानी में डालें और कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
4
चिपोटल्स और टमाटर में मिलाएं और एक उबाल लाएं, और फिर एक उबाल को कम करें और सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाएं । नमक, काली मिर्च और शहद के साथ सीजन, यदि उपयोग कर रहे हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें
काली मिर्च का तेलकाली मिर्च का तेल
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
5
क्रेमा में व्हिस्क, उसके बाद सीलेंट्रो, और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल
मैक्सिकन Cremaमैक्सिकन Crema
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
6
मैक्सिकन मीटबॉल के लिए: एक मध्यम डाई के साथ हाथ से संचालित मांस की चक्की का उपयोग करके क्यूबेड मीट को पीसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(किसी भी गूदे को हटा दें)(किसी भी गूदे को हटा दें)
7
एक बड़े कटोरे में लहसुन और अंडे के साथ ग्राउंड मीट को मिलाएं, और फिर 1/4 कप सीताफल, पनीर, न्यू मैक्सिको मिर्च पाउडर, मैक्सिकन अजवायन, जीरा और लाल मिर्च डालें । संयुक्त होने तक धीरे से मिलाएं । ब्रेडक्रंब में मिश्रण करना शुरू करें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, जब तक मिश्रण एक साथ न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैक्सिकन अजवायन की पत्तीमैक्सिकन अजवायन की पत्ती
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉसपरोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
¼ चम्मच अजवायन¼ चम्मच अजवायन
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
8
कुछ नमक और काली मिर्च में मिलाएं, और मांस को 2 इंच की गेंदों में बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
9
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें । मीटबॉल को पकाएं, कभी-कभी पलटते हुए, 3 से 4 मिनट तक ब्राउन होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
10
चिकन स्टॉक में डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल ज्यादातर कम न हो जाए और मीटबॉल सिर्फ 5 से 7 मिनट तक पक जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1t सफेद मिर्च पाउडर1t सफेद मिर्च पाउडर
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
11
एक सर्विंग प्लैटर में डालें और ऊपर से रेड चिली टोमैटो सॉस, क्वेसो फ्रेस्को और अतिरिक्त सीताफल के पत्ते डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनियाताजा धनिया
Queso फ्रेस्कोQueso फ्रेस्को
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
लाल मिर्च मिर्चलाल मिर्च मिर्च

सामग्री

2(सर्दी)हंट'स® टमाटर सॉस-कोई नमक नहीं मिलाया गयाहंट'स® टमाटर सॉस-कोई नमक नहीं मिलाया गया794मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)बेर टमाटर और उनके रस, चिकनी जब तक संसाधितबेर टमाटर और उनके रस, चिकनी जब तक संसाधित2(सर्दी)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)11 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो6516 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1t सफेद मिर्च पाउडर1t सफेद मिर्च पाउडर1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)न्यू मैक्सिको मिर्च पाउडरन्यू मैक्सिको मिर्च पाउडर1अडोबो में 2 चिपोटल मिर्च के लिए, चिकनी होने तक संसाधितअडोबो में 2 चिपोटल मिर्च के लिए, चिकनी होने तक संसाधित151मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)कोरिज़ो, बहुत ठंडा, घनीभूतकोरिज़ो, बहुत ठंडा, घनीभूत151मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)चक, बहुत ठंडा, घनचक, बहुत ठंडा, घन1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबारीक कटा हुआ सीताफल, साथ ही गार्निश के लिए अतिरिक्तबारीक कटा हुआ सीताफल, साथ ही गार्निश के लिए अतिरिक्त596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएताजा कसा हुआ कोटिजा पनीरताजा कसा हुआ कोटिजा पनीर1बड़ेअंडा, हल्का पीटाअंडा, हल्का पीटा4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा सीताफल के पत्ते, गार्निश के लिएताजा सीताफल के पत्ते, गार्निश के लिए2लौंगलहसुन, बारीक कटा हुआलहसुन, बारीक कटा हुआ3लौंगलहसुन, बारीक कटा हुआलहसुन, बारीक कटा हुआ11 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।जमीन धनियाजमीन धनिया11 पौंड तोरी,जमीन जीराजमीन जीरा1लौंगआर शहद, स्वाद के लिए, वैकल्पिकआर शहद, स्वाद के लिए, वैकल्पिक1jalapeno, सूक्ष्मता dicedjalapeno, सूक्ष्मता diced4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)मैक्सिकन cremaमैक्सिकन crema2(सर्दी)ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में21 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।मैक्सिकन अजवायन की पत्तीमैक्सिकन अजवायन की पत्ती1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएpanko ब्रेडक्रंबpanko ब्रेडक्रंब151मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)पोर्क बट, बहुत ठंडा, घनपोर्क बट, बहुत ठंडा, घन4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकेसो फ्रेस्को, गार्निश के लिएकेसो फ्रेस्को, गार्निश के लिए1( बैंगन)लाल प्याज, बारीक कटा हुआलाल प्याज, बारीक कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

मैक्सिकन पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एसिडिक व्हाइट वाइन जैसे रिस्लीन्ग या लो-टैनिन रेड्स जैसे पिनोट नोयर मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़ एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ बर्न कॉटेज कैशबर्न पिनोट नोयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
बर्न कॉटेज कैशबर्न पिनोट नोयर
बर्न कॉटेज कैशबर्न पिनोट नोयर
पके हुए गहरे चेरी, रेडक्रंट और चॉकलेट नोट जंगली थाइम, जंगली गुलाब और पृथ्वी के दिलकश नोटों से पहले होते हैं । कोमल माउथफिलिंग टैनिन तालू को गहराई देते हैं, जबकि ताजगी और लाल-बेरी अम्लता सुंदर लंबाई, ध्यान और संतुलन बनाए रखती है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 20 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर34
पत्रिका
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