लाल स्नैपर लिवोर्नीज़
लाल स्नैपर लिवोर्नीज़ है एक गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 376 कैलोरी, 49 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 5.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक और काली मिर्च, जैतून का तेल, स्नैपर फ़िललेट्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 23 मिनट. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 9 प्रशंसक हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 96 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्नैपर लिवोर्नीज़, लाल स्नैपर लिवोर्नीज़, तथा लाल स्नैपर लिवोर्नीज़.
निर्देश
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें और जैतून के तेल के साथ कोट करें ।
एक तेज चाकू के साथ 1 इंच के क्रॉसहैच में स्नैपर की खाल को स्कोर करें । नमक और काली मिर्च के साथ स्नैपर के दोनों किनारों को सीज़न करें । त्वचा को कुरकुरा होने तक त्वचा की तरफ 4 या 5 मिनट तक पकाएं । फ़िललेट्स को पलट दें और 3 मिनट या फ़िले के सख्त होने तक और मांस अपारदर्शी होने तक पकाएँ ।
फ़िललेट्स को एक गर्म, उथले सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें । गर्मी के लिए पैन लौटें और मध्यम से गर्मी कम करें ।
पैन में एक्स्ट्रा-वर्जिन तेल और लहसुन डालें और लहसुन को 2 मिनट तक भूनें ।
शराब जोड़ें और आधे से कम करें, 2 मिनट ।
टमाटर, केपर्स और अजमोद जोड़ें और एक मिनट या 2 और उबाल लें ।
मछली के ऊपर सॉस डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला जिओबाफान ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
Ziobaffa जैविक Pinot Grigio
ज़िओबाफ़ा ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो में खट्टे के संकेत के साथ सेब और नाशपाती की ताजा समृद्ध सुगंध है जो एक पुष्प गुलदस्ता में फीका होता है और तालू पर यह अद्भुत फलों के स्वाद के साथ उज्ज्वल और ताजा होता है । ज़ियोबाफ़ा पिनोट ग्रिगियो हल्के व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से जोड़े, विशेष रूप से मछली/शंख, मुर्गी पालन, क्रीम सॉस में पास्ता और नरम चीज । यह भी एक आदर्श aperitif. मिश्रण: 100% Pinot Grigio