ओवरनाइट स्टिकी रोल्स
ओवरनाइट स्टिकी रोल्स को शुरू से अंत तक लगभग 55 मिनट की आवश्यकता होती है। एक सर्विंग में 270 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 24 लोगों को परोसती है और प्रति सर्विंग की कीमत 33 सेंट है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास सक्रिय खमीर, पिसी दालचीनी, दूध और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह रोटी के रूप में अच्छा काम करता है। केवल कुछ ही लोगों ने यह नुस्खा बनाया है, और कोई कहेगा कि यह एकदम सटीक बैठ गया। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 20% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर इतना शानदार नहीं है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: किंग्स हवाईयन® डिनर रोल्स के साथ कारमेल नट कद्दू स्टिकी रोल्स, सर्वश्रेष्ठ ओवरनाइट पेकन कारमेल स्टिकी बन्स, और ओवरनाइट ऑरेंज और वेनिला बीन स्टिकी बन्स।
निर्देश
एक कटोरे में 2-1/2 कप आटा, चीनी, खमीर और नमक मिलाएं। एक सॉस पैन में, दूध, पानी गर्म करें और 120°-130° तक छोटा करें।
आटे के मिश्रण में मिलाएँ। 2 मिनट के लिए कम गति पर मारो; 3 मिनट तक मध्यम आंच पर फेंटें।
नरम आटा गूंथने के लिए बचा हुआ पर्याप्त आटा मिलाएं। आटे की सतह पर पलटें; चिकना और लोचदार होने तक गूंधें, लगभग 6-8 मिनट।
एक चिकने कटोरे में रखें, एक बार पलट कर ऊपर से चिकना कर लें। ढककर गर्म स्थान पर दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक रहने दें।
इस बीच, एक सॉस पैन में, 1/2 कप मक्खन, ब्राउन शुगर और कॉर्न सिरप मिलाएं। चीनी घुलने और मक्खन पिघलने तक मध्यम-धीमी आंच पर पकाएं और हिलाएं।
13-इंच के दो चिकने टुकड़ों में डालें। x 9-इंच. बेकिंग पैन.
आटे को नीचे दबाइये. आटे की सतह पर पलटें; आटे को आधा-आधा बाँट लें।
प्रत्येक भाग को 12-इंच में रोल करें। x 8-इंच. आयत।
बचे हुए मक्खन को किनारों के 1/2 इंच के भीतर फैलाएं।
चीनी और दालचीनी मिलाएं; मक्खन के ऊपर छिड़कें.
रोल अप, जेली-रोल शैली, लंबी तरफ से शुरू करना; सील करने के लिए सीमों को पिंच करें।
तैयार पैन में रोल, कटे हुए भाग को नीचे की ओर रखें। रात भर ढककर फ्रिज में रखें।
बेक करने से 20 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से निकालें।
400° पर 20-25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। रोल को एक सर्विंग प्लेट में पलटें।