चॉकलेट छिड़का Creme Brulee
नुस्खा चॉकलेट छिड़का हुआ क्रीम ब्रूली आपके भूमध्यसागरीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 3 घंटे 40 मिनट. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 565 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आपके पास भारी क्रीम, अंडे की जर्दी, आधा-आधा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो सफेद चॉकलेट के साथ Creme Brulee स्ट्रॉबेरी {Creme Brulee किट सस्ता}, चॉकलेट Creme Brulee, तथा चॉकलेट Creme Brulee समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 300 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर क्रीम, आधा-आधा और वेनिला बीन को उबाल आने तक गर्म करें । तुरंत गर्मी बंद करें । 10 मिनट के लिए अलग सेट करें । एक बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी को चीनी के साथ मिलाने तक फेंटें ।
लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे गर्म क्रीम मिश्रण में डालें । मिश्रण को चिकना करने और वेनिला बीन को हटाने के लिए एक घड़े में तनाव दें ।
मिश्रण को 4 से 6 ओवनप्रूफ रैकिन्स में डालें और गर्म पानी के स्नान में व्यवस्थित करें ।
चॉकलेट शेविंग्स के साथ कस्टर्ड छिड़कें ।
लगभग सेट होने तक ओवन के केंद्र में सेंकना लेकिन फिर भी केंद्र में 30 से 40 मिनट तक । (कस्टर्ड ठंडा होने पर खाना बनाना खत्म कर देगा । )
पानी के स्नान से निकालें और 15 मिनट ठंडा होने दें । प्लास्टिक रैप के साथ प्रत्येक रमेकिन को कसकर कवर करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्लास्टिक कस्टर्ड की सतह को नहीं छूता है । कम से कम 2 घंटे या परोसने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें । सेवा करने के लिए तैयार होने पर, एक ब्रॉयलर को बहुत गर्म करने के लिए पहले से गरम करें (या अपनी रसोई की मशाल को आग दें) । को उजागर ramekins. चीनी का लेप बनाने के लिए, कस्टर्ड के 1 के शीर्ष पर जितनी चीनी फिट हो सके उतनी चीनी डालें ।
शेष चीनी को अगले कस्टर्ड पर डालें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी कस्टर्ड लेपित न हो जाएं । किसी भी शेष चीनी को त्यागें।
रैकिन्स को बेकिंग शीट पर रखें और चीनी के पिघलने और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें ।
परोसने से 1 मिनट पहले ठंडा होने दें ।