दही सॉस के साथ मेम्ने कबाब एक मुख्य व्यंजन है जो 2 लोगों को परोसता है। $2.57 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 28% पूरा करता है । एक सर्विंग में 473 कैलोरी , 34 ग्राम प्रोटीन और 21 ग्राम वसा होती है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट का समय लगता है। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए चिकन शोरबा, कूसकूस, मशरूम और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 70% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर ठोस है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: त्ज़त्ज़िकी सॉस के साथ मेम्ने कबाब ,ककड़ी दही सॉस के साथ ग्रील्ड चिकन कबाब , और अदरक नींबू दही सॉस के साथ फल कबाब ।
निर्देश
1
एक छोटे कटोरे में, पहले छह अवयवों को मिलाएं।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सिरोलिन मेमना भून लें, 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
2
एक बड़े पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में 1/3 कप मैरिनेड डालें; मेमना जोड़ें. बैग को सील करें और कोट की ओर मोड़ें; 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिरोलिन मेमना भून लें, 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
3
एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच मैरिनेड डालें। दही में हिलाओ; ढककर ठंडा करें। बचे हुए मैरिनेड को ढककर चखने के लिए फ्रिज में रख दें।
मेमने से मैरिनेड निकालें और हटा दें। दो धातु या भीगी हुई लकड़ी की सीखों पर बारी-बारी से मेमने, मशरूम और तोरी को पिरोएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
त्रि-टिप्स, छंटनी
3 मध्यम तोरई, दरदरा कसा हुआ (लगभग)
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी के कटार
5
ढककर, मध्यम आँच पर हर तरफ 5-6 मिनट के लिए या मेमना वांछित पक जाने तक कबाब को ग्रिल करें (मध्यम-दुर्लभ के लिए, एक मांस थर्मामीटर को 145° पढ़ना चाहिए; मध्यम, 160°; अच्छी तरह पकाया हुआ, 170°), चखना अक्सर आरक्षित मैरिनेड के साथ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनी
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
6
कूसकूस और दही के मिश्रण के साथ परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना