प्रशांत कॉड और क्लैम कैसिकुको एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 9.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 76 ग्राम प्रोटीन, 63 ग्राम वसा, और कुल का 1106 कैलोरी. 11 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । जैतून का तेल, जैतून का तेल, अजवाइन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 1 घंटा 50 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 87 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं प्रशांत कॉड और क्लैम कैसिकुको, ब्लैक बास और गैंबरी कैसीकोको, तथा कैसियुको (टस्कन सीफूड स्टू) # फिशफ्राइडेफूड.
निर्देश
1
मध्यम गर्मी पर, जैतून के तेल के साथ हल्के से लेपित एक स्टॉक पॉट गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
2
स्वादानुसार प्याज, अजवाइन, लहसुन और नमक डालें और 3 से 4 मिनट तक पसीना बहाएं । मछली की हड्डियों और झींगा के गोले में हिलाओ और बर्तन को पानी से भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
1 बड़ा चम्मच सूखा मर्सला
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
तोरी के 20 पतले टुकड़े
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
3
तेज पत्ते और अजवायन डालें और उबाल लें । गर्मी कम करें और 20 मिनट तक उबालें । एक कटोरे और रिजर्व में तरल तनाव । वोइला! फिशस्टॉक!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
1
मध्यम आँच पर, जैतून के तेल के साथ हल्के से लेपित एक बड़े सॉस पैन को गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
प्याज, सौंफ, अजवाइन और एक बड़ी चुटकी नमक डालें । सब्जियों को नरम और बहुत सुगंधित होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
तोरी के 20 पतले टुकड़े
(बड़ी ट्यूब)
3
लहसुन और पिसी हुई लाल मिर्च डालें और 3 से 4 मिनट तक और पकाएं । शराब में हिलाओ और आधे से कम करो । नमक के साथ सीजन । सभी तरह से सीज़न करना महत्वपूर्ण है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिए
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
(बड़ी ट्यूब)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
4
2 चौथाई फिश स्टॉक और केसर डालें। शुद्ध टमाटर, थाइम और बे पत्तियों में हिलाओ । नमक डालकर 20 से 30 मिनट तक पकाएं । अंतिम शोरबा एक बहुत सुंदर और स्वादिष्ट सूप होना चाहिए । स्वाद लें और जरूरत पड़ने पर नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
केसर
2 कप लहसुन की कलियाँ
(बड़ी ट्यूब)
1 (28-औंस) भुने हुए कटे टमाटर (अनुशंसित: मुइर ग्लेन)
5
थाइम बंडल और बे पत्तियों को निकालें और त्यागें । रिजर्व ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ
6
एक सीधे तरफा सॉस पैन गरम करें, हल्के से जैतून के तेल के साथ लेपित, उच्च गर्मी पर । नमक के साथ कॉड को सीज़न करें, इसे पैन में जोड़ें और इसे सभी पक्षों पर भूरा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
(बड़ी ट्यूब)
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
पैन से कॉड को एक बड़ी प्लेट में निकालें और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
पैन से वसा निकालें और क्लैम और लगभग 4 कप टमाटर शोरबा जोड़ें । कवर करें और क्लैम के खुलने तक, लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
9
सेम और एस्केरोल के साथ झींगा और कॉड जोड़ें । ढककर तब तक पकाएं जब तक कि कॉड और झींगा पक न जाए और एस्केरोल मुरझा न जाए । यदि किसी भी बिंदु पर सूप बहुत अधिक पक गया है, तो अधिक टमाटर शोरबा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Escarole
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
1 (28-औंस) भुने हुए कटे टमाटर (अनुशंसित: मुइर ग्लेन)
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
1
पहले से गरम ग्रिल।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
2
ब्रेड स्लाइस को ग्रिल पर रखें और दोनों तरफ टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
3
लहसुन के साथ निकालें और रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
4
जैतून के तेल से बूंदा बांदी करें और आधा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
1
पैन से कॉड, क्लैम और झींगा निकालें और एक कटोरे में डालें । बीन्स और एस्केरोल को सर्विंग बाउल में डालें । टमाटर शोरबा में करछुल और सेम और एस्केरोल पर कॉड, क्लैम और झींगा की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Escarole
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
करछुल
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और सौंफ के मोर्चों के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
3
प्रत्येक सर्विंग के साथ 2 ग्रिल्ड ब्रेड स्लाइस परोसें ।
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप ज़िंद-हम्ब्रेक्ट कैल्केयर पिनोट ग्रिस आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।