शेफ रेस: टमाटर-तोरी चावल और मूली स्लाव के साथ कॉर्नमील-क्रस्टेड कैटफ़िश
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए शेफ रेस दें: कॉर्नमील-टमाटर के साथ क्रस्टेड कैटफ़िश-तोरी चावल और मूली स्लाव एक कोशिश । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 61 ग्राम प्रोटीन, 62 ग्राम वसा, और कुल का 1541 कैलोरी. यह नुस्खा 2 परोसता है । के लिए $ 7.94 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 64% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। 7 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. अगर आपके हाथ में जीरा, मूली, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कॉर्नमील-क्रस्टेड कैटफ़िश, कॉर्नमील-क्रस्टेड कैटफ़िश, तथा कॉर्नमील-क्रस्टेड कैटफ़िश.
निर्देश
1
चावल बनाएं: तेज आंच पर स्टॉक या पानी को उबाल लें । चावल, मक्खन और नमक में हिलाओ । कसकर कवर करें और न्यूनतम संभव गर्मी को हटा दें । 20 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च]()
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए2
गर्मी से निकालें । 5 मिनट तक बैठने दें । इस बीच, एक बड़े कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)3
प्याज को मध्यम-उच्च गर्मी पर नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े
तोरी के 20 पतले टुकड़े4
तोरी डालें और लगभग 3 मिनट तक नरम होने तक भूनें । टमाटर, जीरा, लाल शिमला मिर्च, और मिर्च पाउडर में हिलाओ । मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि टमाटर अपना रस न छोड़ दें, लगभग 7 मिनट । चावल को कांटे से फुलाएं और टमाटर के मिश्रण के साथ पैन में स्थानांतरित करें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ। गर्मी से, नींबू का रस और सीताफल जोड़ें । मसाला के लिए स्वाद।स्लाव बनाओ: एक मध्यम-मिश्रण कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं । शामिल होने तक टॉस । मसाला के लिए स्वाद लें और आवश्यकतानुसार अधिक नमक डालें । मछली बनाओ: कैटफ़िश फ़िललेट्स को उथले कटोरे या बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![कैटफ़िश Fillets के]()
कैटफ़िश Fillets के![1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक]()
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक![1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ]()
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ![1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ]()
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ![2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल]()
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है![3 मध्यम तोरई, दरदरा कसा हुआ (लगभग)]()
3 मध्यम तोरई, दरदरा कसा हुआ (लगभग)![टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज]()
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज![¼ चम्मच अजवायन]()
¼ चम्मच अजवायन![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
कैटफ़िश Fillets के
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
3 मध्यम तोरई, दरदरा कसा हुआ (लगभग)
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
¼ चम्मच अजवायन
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआवसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए![जैसे कि टैकोस के लिए चीज़]()
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़5
मछली के ऊपर छाछ डालें । 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें । उच्च गर्मी पर जैतून के तेल की एक उदार परत के साथ एक कच्चा लोहा कड़ाही कोट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वनस्पति तेल (राशि खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है)]()
वनस्पति तेल (राशि खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है)![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
वनस्पति तेल (राशि खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है)ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)6
कॉर्नमील को एक प्लेट पर रखें और नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![पतली कटी ताजी तुलसी वैकल्पिक]()
पतली कटी ताजी तुलसी वैकल्पिक
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
पतली कटी ताजी तुलसी वैकल्पिक7
छाछ से कैटफ़िश निकालें और इसे दोनों तरफ कॉर्नमील में डालें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए । जब पैन धूम्रपान कर रहा हो, तो कैटफ़िश फ़िललेट्स डालें । सुनहरा भूरा और बहुत कुरकुरा होने तक दोनों तरफ से भूनें, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![कैटफ़िश]()
कैटफ़िश![वनस्पति तेल (राशि खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है)]()
वनस्पति तेल (राशि खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है)![पतली कटी ताजी तुलसी वैकल्पिक]()
पतली कटी ताजी तुलसी वैकल्पिक
कैटफ़िशवनस्पति तेल (राशि खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है)पतली कटी ताजी तुलसी वैकल्पिकउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)8
कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकालें । जब कैटफ़िश छूने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो प्रत्येक पट्टिका को दो में काट लें pieces.To परोसें, प्रत्येक प्लेट पर दो कप चावल रखें और शीर्ष पर कैटफ़िश के दो टुकड़े रखें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करना और मिक्सिंग बाउल में जितना संभव हो उतना रस छोड़ना, मछली के ऊपर स्लाव के कप के बारे में स्कूप करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![कैटफ़िश]()
कैटफ़िश![अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)]()
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
कैटफ़िश
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआवसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)उपकरण आप उपयोग करेंगे![ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट]()
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट![4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए]()
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए![जैसे कि टैकोस के लिए चीज़]()
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुएजैसे कि टैकोस के लिए चीज़
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)उपकरण
सामग्री
1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![हंट'स® टमाटर सॉस-कोई नमक नहीं मिलाया गया]()
हंट'स® टमाटर सॉस-कोई नमक नहीं मिलाया गया1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून1पिंट![वनस्पति तेल (राशि खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है)]()
वनस्पति तेल (राशि खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है)2fillets![कैटफ़िश पट्टिका, खाल हटा दी गई]()
कैटफ़िश पट्टिका, खाल हटा दी गई1पिंट![मिश्रित चेरी टमाटर, चौथाई]()
मिश्रित चेरी टमाटर, चौथाई3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![पानी या चिकन स्टॉक]()
पानी या चिकन स्टॉक596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![कटा हुआ सीताफल के पत्ते]()
कटा हुआ सीताफल के पत्ते2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![पतली कटी ताजी तुलसी वैकल्पिक]()
पतली कटी ताजी तुलसी वैकल्पिक11 पौंड तोरी,![¼ चम्मच अजवायन]()
¼ चम्मच अजवायन1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![बारीक कटी हरी गोभी]()
बारीक कटी हरी गोभी2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज]()
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज1![नींबू का रस]()
नींबू का रस1![एक नींबू का रस]()
एक नींबू का रस596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ]()
1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ2(सर्दी)![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में11 पौंड तोरी,![टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज]()
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![बारीक कटी हुई बैंगनी गोभी]()
बारीक कटी हुई बैंगनी गोभी6![मिश्रित मूली, छंटनी, आधा और पतले कटा हुआ]()
मिश्रित मूली, छंटनी, आधा और पतले कटा हुआ2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![अरकंसास चावल]()
अरकंसास चावल1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए11 पौंड तोरी,![नमक, विभाजित]()
नमक, विभाजित2रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![नमक]()
नमक1![मीठा प्याज, diced]()
मीठा प्याज, diced11 पौंड तोरी,![सफेद सिरका]()
सफेद सिरका1बड़े![तोरी, कटा हुआ]()
तोरी, कटा हुआ
हंट'स® टमाटर सॉस-कोई नमक नहीं मिलाया गया1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
2 पिमिएंटो-भरे जैतून1पिंट
वनस्पति तेल (राशि खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है)2fillets
कैटफ़िश पट्टिका, खाल हटा दी गई1पिंट
मिश्रित चेरी टमाटर, चौथाई3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
पानी या चिकन स्टॉक596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
कटा हुआ सीताफल के पत्ते2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
पतली कटी ताजी तुलसी वैकल्पिक11 पौंड तोरी,
¼ चम्मच अजवायन1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
बारीक कटी हरी गोभी2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज1
नींबू का रस1
एक नींबू का रस596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ2(सर्दी)
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में11 पौंड तोरी,
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
बारीक कटी हुई बैंगनी गोभी6
मिश्रित मूली, छंटनी, आधा और पतले कटा हुआ2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
अरकंसास चावल1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए11 पौंड तोरी,नमक, विभाजित2रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमक1
मीठा प्याज, diced11 पौंड तोरी,.webp)
सफेद सिरका1बड़े
तोरी, कटा हुआअनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कैटफ़िश के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एक ट्रोइस लाइमलाइट पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 11 डॉलर है ।
गृहस्थी एक ट्रोइस सुर्खियों Pinot Grigio
मेनेज ए ट्रोइस लाइमलाइट सबसे चमकदार तरीके से साइट्रस फ्लेवर को ताज़ा करने पर एक स्पॉटलाइट चमकता है । लाइमलाइट सेक्सी ऑरेंज ब्लॉसम अरोमा के साथ एक नया सितारा है जो ज़ीस्टी की लाइम और माउथवॉटर ग्रैनी स्मिथ ऐप्पल फ्लेवर की ओर ले जाता है जो आपको पकर बनाता है । हनीसकल मिठास और खनिजता का एक स्पर्श स्पष्ट खट्टे नोटों को संतुलित करता है, इससे पहले कि पर्दे एक ताज़ा कुरकुरा खत्म के साथ गिर जाए ।कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स2
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पत्रिका
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