नुस्खा टेरीयाकी सामन बनाया जा सकता है लगभग 1 घंटे 25 मिनट में. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स के साथ बनाता है 413 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, और 26 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.5 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा सभी सेव्यंजनों के लिए ब्राउन शुगर, नींबू का रस, सोया सॉस और जमीन सरसों की आवश्यकता होती है । यह एक जापानी मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह नुस्खा 227 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 97 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: तेरियाकी सामन, तेरियाकी सामन, और तेरियाकी सामन.
निर्देश
1
कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में तिल का तेल, नींबू का रस, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, तिल, पिसी हुई सरसों, अदरक और लहसुन पाउडर मिलाएं । एक उबाल लाने के लिए, चीनी भंग होने तक सरगर्मी करें । चखने के लिए 1/2 कप मैरिनेड अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरसों का पाउडर
लहसुन पाउडर
तिल के बीज
ब्राउन शुगर
नींबू का रस
तिल का तेल
सोया सॉस
मारिनडे
अदरक
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
बचे हुए मैरिनेड को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में डालें और सैल्मन को मैरिनेड में रखें । बैग से हवा निचोड़ें, सील करें, और सैल्मन स्टेक को कम से कम 1 घंटे (बेहतर स्वाद के लिए 2 घंटे) के लिए मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन
मारिनडे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैग
3
नाली और इस्तेमाल किया अचार त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मारिनडे
4
गर्मी स्रोत से लगभग 4 इंच ओवन रैक सेट करें और ओवन के ब्रॉयलर को पहले से गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
5
सैल्मन स्टेक को ब्रॉयलर पैन में रखें और 5 मिनट के लिए उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रायलर पैन
6
आरक्षित मैरिनेड के साथ ब्रश स्टेक, बारी, और ब्रोइल जब तक मछली अपारदर्शी और आसानी से फ्लेक्स न हो जाए, लगभग 5 मिनट और ।
सैल्मन के लिए पिनोट नोयर, शारदोन्नय और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्के शरीर वाला, कम टैनिन वाला लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आजमा सकते हैं वह है बैरन फिलिप डी रोथ्सचाइल्ड एस्कुडो रोजो पिनोट नोयर रिजर्वा । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 20 डॉलर है ।
रूबी टिंट के साथ पीला चेरी लाल । कोमल टोस्टेड बादाम नोटों के साथ चेरी और रास्पबेरी मिंगल्स पर तीव्र, आगे के फल के साथ नाक बहुत जटिल और ताजा है । शराब में एक बहुत अच्छा हमला, सुरुचिपूर्ण और रसीला टैनिन है । मध्य-तालू पर फलों का स्वाद, विशेष रूप से चेरी, जबकि सुरुचिपूर्ण खत्म कैसाब्लांका टेरोइर के शोधन के साथ ताजे फल की परिपूर्णता को जोड़ती है । बकरी पनीर के साथ अच्छी तरह से जोड़े, नींबू मक्खन में एकमात्र, या स्कैलप्प्स का कार्पेस्को ।