रोटी और रूइल के साथ मछली का सूप

रोटी और रूइल के साथ मछली का सूप
रोटी और रूइल के साथ मछली का सूप एक है पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 3.32 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 337 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. यदि आपके पास रूइल, खट्टा पाव रोटी, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है , तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो रूइल के साथ सब्जी मछली का सूप, गार्लिक रूइल के साथ भूमध्यसागरीय मछली का सूप, तथा केसर रूइल के साथ प्रोवेनकल मछली का सूप समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक कटोरी ठंडे पानी में लीक के हरे और सफेद हिस्सों को अलग से धोएं, फिर एक स्लेटेड चम्मच और पैट सूखी के साथ बाहर निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
लीकलीक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
कटोराकटोरा
2
गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर 3-चौथाई गेलन भारी बर्तन में 6 बड़े चम्मच तेल गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर लीक साग, प्याज, अजवाइन, और गाजर को पकाएं, सरगर्मी करें, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजरगाजर
अजवाइनअजवाइन
ग्रीन्सग्रीन्स
प्याजप्याज
लीकलीक
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
3
लहसुन जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुनलहसुन
4
केसर, तेज पत्ते और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और 2 मिनट तक चलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छेलाल मिर्च के गुच्छे
बे पत्तियांबे पत्तियां
केसरकेसर
5
ताजा टमाटर और टमाटर शुद्ध जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
6
शराब जोड़ें और उबाल लें, खुला, जब तक कि तरल लगभग आधा, लगभग 30 मिनट तक कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराबशराब
7
स्टॉक में हिलाओ और उबाल लाओ । गर्मी कम करें और उबाल लें, खुला, 30 मिनट । एक कटोरे में बारीक छलनी से सावधानी से डालें, फिर ठोस पदार्थों को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनीचलनी
कटोराकटोरा
1
ओवन को 300 एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर एक अच्छी तरह से अनुभवी ग्रिल पैन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल पैनग्रिल पैन
3
बचे हुए 2 बड़े चम्मच तेल के साथ ब्रेड को ब्रश करें, फिर ग्रिल के निशान दिखाई देने तक सभी तरफ से ग्रिल करें । रोटी को मोटे 3 इंच के टुकड़ों में फाड़ें और ओवन के बीच में बेकिंग शीट पर बेक करें जब तक कि बाहर कुरकुरा न हो लेकिन अंदर नरम, लगभग 10 मिनट । कूल क्रोट्स।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटीरोटी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
ओवनओवन
ग्रिलग्रिल
4
फोम के कम होने तक मध्यम गर्मी पर 4-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में मक्खन गरम करें, फिर लीक के सफेद हिस्से को पकाएं, सरगर्मी करें, नरम होने तक, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
लीकलीक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
5
मछली, गर्म शोरबा और नमक जोड़ें और एक उबाल लाएं (मछली के माध्यम से पकाया जाएगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
मछलीमछली
नमकनमक
6
गर्मी से निकालें और 1/2 कप रूइल में हलचल करें ।
7
सूप प्लेटों और करछुल सूप में क्रोट्स डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूपसूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल
8
अजवायन और अजमोद के साथ छिड़के और शेष रूइल को किनारे पर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजवायनअजवायन
अजमोदअजमोद
9
कुक का नोट: शोरबा को 2 दिन आगे बनाया जा सकता है और ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका जा सकता है । मछली और रूइल के साथ लीक के सफेद हिस्से में जोड़ने से पहले शोरबा को फिर से गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
मछलीमछली
लीकलीक

सामग्री

2बे पत्तियों (कैलिफोर्निया नहीं)बे पत्तियों (कैलिफोर्निया नहीं)2गाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ2वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंटअजवाइन पसलियों, कटा हुआअजवाइन पसलियों, कटा हुआ4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)चमड़ी वाली सफेद मछली के बुरादे जैसे हलिबूट, स्नैपर और/या बास, 1 इंच के क्यूब्स में काटे जाते हैंचमड़ी वाली सफेद मछली के बुरादे जैसे हलिबूट, स्नैपर और/या बास, 1 इंच के क्यूब्स में काटे जाते हैं1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोदकटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद3लहसुन लौंग, तोड़ीलहसुन लौंग, तोड़ी1बड़ेलीक, हरा भाग दरदरा कटा हुआ और सफेद भाग 1/4 इंच के टुकड़ों में कटा हुआलीक, हरा भाग दरदरा कटा हुआ और सफेद भाग 1/4 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ5(सर्दी)ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में1( बैंगन)प्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)कटा हुआ ताजा अजवायनकटा हुआ ताजा अजवायन567मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)बेर टमाटर, मोटे कटा हुआबेर टमाटर, मोटे कटा हुआ11 पौंड तोरी,सूखे गर्म लाल मिर्च के गुच्छेसूखे गर्म लाल मिर्च के गुच्छे0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)टूटे हुए केसर के धागेटूटे हुए केसर के धागे11 पौंड तोरी,1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए8इंचबिना कटा हुआ गोल या अंडाकार दर्द औ लेवेन या खट्टा पाव रोटी (1 पौंड), क्रस्ट त्याग दियाबिना कटा हुआ गोल या अंडाकार दर्द औ लेवेन या खट्टा पाव रोटी (1 पौंड), क्रस्ट त्याग दिया3(सर्दी)डिब्बाबंद टमाटर प्यूरीडिब्बाबंद टमाटर प्यूरी2(सर्दी)अनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएरूइलरूइल

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । फिटविन वाइन पिनोट ग्रिगियो 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
FitVine शराब Pinot Grigio
FitVine शराब Pinot Grigio
यह थोड़ी सूखी सफेद शराब रंग में स्पष्ट है । यह साफ, कुरकुरा, नाक पर फूलों के नोटों और हरे सेब के स्वाद और साइट्रस के संकेत के साथ शानदार स्वाद है । खत्म ताजा है । कल का त्याग किए बिना आज रात का आनंद लें ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर15
पत्रिका
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