स्कैलप और कॉर्न पॉट स्टिकर

स्कैलप मूस को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें । बारीक बचे हुए स्कैलप्स को काट लें और मकई, बेल मिर्च, स्कैलियन और धनिया के साथ मूस में हिलाएं ।

1 रैपर के बीच में लगभग 1 बड़ा चम्मच फिलिंग डालें और रैपर के किनारे को गीला करें । रैपर के किनारे को ऊपर और चारों ओर भरने, प्लीटिंग एज को इकट्ठा करें । रैपर के शीर्ष के साथ भरने के स्तर को ध्यान में रखते हुए, कमर बनाने के लिए पॉट स्टिकर के बीच में धीरे से निचोड़ें । (पॉट स्टिकर ऊपर से भरी बोरी जैसा होगा । )

एक ही तरीके से 17 और पॉट स्टिकर बनाएं और कॉर्नस्टार्च के साथ हल्के से धूल वाली ट्रे पर व्यवस्थित करें । पॉट स्टिकर इस बिंदु तक 1 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर किया गया ।

एक बड़े नॉन-स्टिक स्किलेट में गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर तेल गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें और पॉट-स्टिकर बॉटम्स को सुनहरा होने तक भूनें, लगभग 1 मिनट ।

पानी और स्टीम पॉट स्टिकर जोड़ें, कवर, 3 से 4 मिनट, या जब तक भरने को छूने के लिए वसंत न हो ।

ढक्कन निकालें और पॉट स्टिकर को तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और बॉटम्स को फिर से खोल दिया जाए ।

पॉट स्टिकर को विनैग्रेट के साथ परोसें और धनिया से गार्निश करें ।

Serve pot stickers with vinaigrette and garnish with coriander.